1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
  • Fruttato fra Bartolini nå til salgs i en rekke butikker (15.08.09)

    Barcho har siden i fjor spesialimportert to olivenoljer fra produsenten Frantoio Bartolini i Umbria. Den økologiske (Olio Extra Vergine di Oliva Biologico) og den D.O.P-sertifiserte (Olio Extra Vergine di Oliva Umbria) er å finne i hyllene hos Jacob's på Holtet. Nå er disse oljene supplert med Fruttato fra samme produsent. På en rundtur i Umbria i mars (se også ”Barcho på besøk hos Luigi Tega”) traff Barcho representanter for Frantoio Bartolini på en olivenoljesmaking. De presenterte hele sitt utvalg av olivenoljer og vi ble slått av det særdeles gode forhold mellom pris og kvalitet på deres Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato. Vel hjemme bestilte vi en pall av oljen som nå finner sin vei til butikker i Oslo-området.

  • Barchos produkter på Kulinarisk Akademi (09.05.09)

    I slutten av april arrangerte Kulinarisk Akademi en festaften for Uniongruppen. Mens ca 25 ansatte holdt møte, laget deres partnere en fire retters meny under kyndig veiledning av lederen for kokkelandslaget, Jostein Medhus. På forhånd hadde han valgt seg ut 3 av Barchos produkter som skulle inngå i rettene: Olivastra Seggianese fra Frantoio Franci, Lirys Moraiolo fra Luigi Tega og Antico Condimento Balsamico, Etichetta Rossa ”8” fra Terra del Tuono.

  • Barcho på besøk hos Luigi Tega (21.04.09)

    I slutten av mars besøkte Barcho vår leverandør i Umbria, Luigi Tega. Han har forsøkt å invitere oss flere ganger siden vi startet import av oljene hans i fjor. Og siden turen likevel gikk til Umbra i andre ærender, var det en glede å kunne takke ja til hans invitasjon.

    Luigi har overtatt og modernisert familiens olivenpresse, som ligger i den lille landsbyen Vescia, utenfor byen Foligno. Med nye produksjonsmetoder har han brakt oljene helt opp i tetsjiktet i Umbria. Men han driver også et nyoppusset Bed & Breakfast i tilknytting til olivenpressen. Og hans mor, som styrer kjøkkenet, driver kokekurs. Som gjest var jeg heldig å nyte godt av begge fasiliteter.
  • Italienske uker 19. - 30.4.2010

     

    Italienske uker på Jacob's, Centra Colosseum og Centra Høvik i perioden 19. - 30.4. med knallpriser på Villa Magra og Olivastra Seggianese fra Frantoio Franci. For andre gode tilbud, se kundeavisen på Jacob's hjemmesider: http://www.jacobs.no/jacobs/jacobs/

     Barcho vil være tilstede med smaksprøver på disse fantastiske olivenoljene på

    • Jacob's: Fredag 23.4, lørdag 24.4, torsdag 29.4 og fredag 30.4.
    • Centra Høvik: Tirsdag 20.4
    • Centra Colosseum: Onsdag 28.4  

    (se tidspunkter på hovedmenyvalg Produkter/Smakinger).

Halvtørkede tomater i olivenolje

280g Halvtørkede tomater i olivenolje
(Økologisk)
Søte, økologisk dyrkede Grappolato-tomater fra Puglia. Ovnstørket og smakstilsatt med hvitløk, oregano og gressløk og preservert i Extra Virgin olivenolje.
Til bruschetta, pizzatopping, salater, pasta, ris eller gryteretter.

Blandet Porcinini

220g Blandet Porcinini
Blanding av ulike sopptyper, med hovedvekt på Steinsopp. Andre sopptyper er Østerssopp, Nameko og Shitake. Nedlagt i Extra Virgin Olivenolje, vineddik, hvitvin, urter og salt.