1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
  • Lirys Novello 2009 er ankommet Barchos lager (17.11.09)

    I Umbria starter innhøstingen allerede i begynnelsen av oktober. Og årets nye Lirys Monocultivar Moraiolo fra Luigi Tega er nå på plass på vårt lager. Den er, som alltid, en opplevelse, med kraftig duft av artisjokk, grønne tomater og grønne urter. Smaken er i år noe rundere og mindre bitter enn tidligere og ettersmaken byr på medium kraftig pepper, moderat bitterhet og grønne urter.

  • Årets olje er på plass! (17.01.09)
    Etter at Barcho besøkte Frantoio Franci under innhøstingen av 2008 oljen forsto vi raskt at dette ville bli et meget godt år. Da årets produksjon av Villa Magra, Olivastra Seggianese og Villa Magra Gran Cru ankom rett før jul fikk vi bekreftelsenl. 2008-oljen er den beste årgangen noensinne!
    Årets årgang kjennetegnes av en stor og god avling. Oliveninnhøstingen ble gjennomført fra midten av oktober til midten av november og alle de ulike oliven har levert god kvalitet. Oljene har de typisk toscanske karakteristikkene som en frisk og gressaktig duft samt et tydelig pepperpreg i ettersmaken. Vi kan med stolthet presentere disse oljene for norske liebhabere og flere av våre butikker har fått inn 2008-årgangen.
  • Luigi Tegas oljer på plass i de første butikkene (17.01.09)

    Etter utlevering av smaksprøver til butikkene i Oslo har vi fått positive tilbakemeldinger og foreløpig er det Gutta på Haugen og Jacobs som har fått oljene i sine hyller. Les vår nyhet om Luigi Tegas oljer i vår nyhet fra 4.12.08.

  • Inter-Gift leverer olivenoljer og balsamico fra Barcho som firmagaver (11.10.09)
    Barcho har siden 2008 levert våre olivenoljer og balsamico som firmagave gjennom Gosh Inter-Gift (Inter-Gift). Her har flere av våre oljer enten blitt gaver alene eller i gavepakninger med produkter fra andre leverandører.
    Barcho er stolt over at Inter-Gift har valgt våre produkter. Se hvordan produktene settes sammen til gavepakninger på hovedmenyvalg produkter/gaver, eller klikk på deres logo og se Inter-Gifts websider.

    Se Inter-Gifts Julekatalog her.

Piqual olivenolje

Miguel Torres

El Silencio Piqual middels kraftig Extra Virgin olivenolje fra nordlige Spania - 0,5l.

Aroma: Fikentrær, mynte, fennikel og timian.

Smak: Mild, kremete, med litt bitterhet.

Ettersmak: Noe pepper, lett parfyrmerte toner av urter og noe bitterhet.

Bruk: I salater og på grønnsaker som ruccola, radicchio og tomater. Ideell i gazpacho.

Fruttato

Frantoio Bartolini

Fruttato håndplukkes, presses og tappes uten å filtreres etter at den er dekantert i en kort periode. Det medfører en litt ”uklar” olje i den første perioden etter pressing. I denne perioden er den også på sitt kraftigste.

Aroma: Oliven og urter.

Smak: Rund, harmonisk. Moderat bitterhet.

Ettersmak: Kraftige peppertoner, moderat bitterhet og grønne urter. Relativt lang.

Bruk: Dette er en god allround olivenolje, som kan brukes i salater og som smaksforsterker på fisk, kjøtt, grønnsaker og supper.