1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
  • Barcho på besøk hos Luigi Tega (21.04.09)

    I slutten av mars besøkte Barcho vår leverandør i Umbria, Luigi Tega. Han har forsøkt å invitere oss flere ganger siden vi startet import av oljene hans i fjor. Og siden turen likevel gikk til Umbra i andre ærender, var det en glede å kunne takke ja til hans invitasjon.

    Luigi har overtatt og modernisert familiens olivenpresse, som ligger i den lille landsbyen Vescia, utenfor byen Foligno. Med nye produksjonsmetoder har han brakt oljene helt opp i tetsjiktet i Umbria. Men han driver også et nyoppusset Bed & Breakfast i tilknytting til olivenpressen. Og hans mor, som styrer kjøkkenet, driver kokekurs. Som gjest var jeg heldig å nyte godt av begge fasiliteter.
  • Inter-Gift leverer olivenoljer og balsamico fra Barcho som firmagaver (11.10.09)
    Barcho har siden 2008 levert våre olivenoljer og balsamico som firmagave gjennom Gosh Inter-Gift (Inter-Gift). Her har flere av våre oljer enten blitt gaver alene eller i gavepakninger med produkter fra andre leverandører.
    Barcho er stolt over at Inter-Gift har valgt våre produkter. Se hvordan produktene settes sammen til gavepakninger på hovedmenyvalg produkter/gaver, eller klikk på deres logo og se Inter-Gifts websider.

    Se Inter-Gifts Julekatalog her.

  • Avtale med Norgesgruppen om leveranse til Ultra-gruppen (29.08.09)
    Vi er veldig stolte over at vi rett før sommeren fikk avtale med Norgesgruppen om leveranse av våre olivenoljer og balsamico til de Ultra-butikker som ønsker våre utsøkte olivenoljer og balsamico i butikkene. I første omgang har alle våre produkter på plass i hyllene til Ultra Ski, Ultra Sandvika og Ultra Bryn. I tillegg har Ultra Asker tatt inn noen av våre olivenoljer.
    Vi håper å fortsette arbeidet med å få plass til øvrige Ultra-butikker utover i september. Som del av satsningen vil det bli utdeling av smaksprøver i butikkene fredager og lørdager fremover. Vi vil komme tilbake med hvor vi vil være til hvilke datoer.
  • Barchos produkter på Kulinarisk Akademi (09.05.09)

    I slutten av april arrangerte Kulinarisk Akademi en festaften for Uniongruppen. Mens ca 25 ansatte holdt møte, laget deres partnere en fire retters meny under kyndig veiledning av lederen for kokkelandslaget, Jostein Medhus. På forhånd hadde han valgt seg ut 3 av Barchos produkter som skulle inngå i rettene: Olivastra Seggianese fra Frantoio Franci, Lirys Moraiolo fra Luigi Tega og Antico Condimento Balsamico, Etichetta Rossa ”8” fra Terra del Tuono.

Olivenolje

Barcho er kontinuerlig opptatt av å presentere kvalitet, og setter kvalitet foran kvantitet.

For tiden importerer Barcho olivenoljer fra Italia; fra Toscana og Umbria.

  • Kraftige oljer er som regel laget på tidlig høstede, grønne, litt umodne olivener. Kraften merkes ved styrken og lengden av ettersmaken.
  • Middels kraftige oljer er noe mindre intense, og litt kortere i ettersmaken.
  • Milde oljer er ofte søtlige på smak og korte i ettersmaken.
  • Smaksoljer er som regel runde og harmoniske og smaker av frukten eller krydderet som er tilsatt.