Villa Magra Gran Cru
Frantoio Franci
Aroma: Intens duft av urter, artisjokk og nyslått gress
Smak: Kraftig og krydret, med lett bitterhet
Ettersmak: Pepper, fulgt av karse og friske urter. Lang
Bruk: Smaksforsterker på kald og varm mat. Det meste blir hevet i smak med noen dråper av denne oljen
Villa Magra Gran Cru leveres i to størrelser, 0,25l og 0,5l. Begge leveres med helletut, 0,5l leveres med gaveeske
Villa Magra
Frantoio Franci
Aroma: Friskt gress, grønne tomater, artisjokk og krydder
Smak: Kulinariske urter og lakristoner
Ettersmak: Pepper, fulgt av karse og friske urter. Lang
Bruk: Drypp noen dråper over supper, kjøtt, fisk, pizza, pasta, skinke eller ganske enkelt et stykke brød/bruschetta.
Villa Magra leveres i to størrelser, 0,25l og 0,5l. Begge leveres med helletut, o,5l leveres med gaveeske
Lirys Moraiolo
Luigi Tega
Aroma: Elegant, kraftig aroma av nyslått gress, mynte, salvie og basilikum
Smak: Rund og harmonisk, med hint av nyslått gress og grønne tomater
Ettersmak: Masse pepper og krydder og litt mandler. Lang
Bruk: Salater med sjampinjong, bønnesuppe, skalldyr, fiskegryter, grillet kjøtt og harde oster
Lirys Monocultivar Moraiolo leveres i to størrelser, 0,25l og 0,5l.
I slutten av april arrangerte Kulinarisk Akademi en festaften for Uniongruppen. Mens ca 25 ansatte holdt møte, laget deres partnere en fire retters meny under kyndig veiledning av lederen for kokkelandslaget, Jostein Medhus. På forhånd hadde han valgt seg ut 3 av Barchos produkter som skulle inngå i rettene: Olivastra Seggianese fra Frantoio Franci, Lirys Moraiolo fra Luigi Tega og Antico Condimento Balsamico, Etichetta Rossa ”8” fra Terra del Tuono.