1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
  • Ny forhandler: Grefsentorget (26.04.09)

    Barcho er veldig godt fornøyd med at Grefsentorget har valgt å ta inn våre oljer fra Frantoio Franci og vår balsamico. Grefsentorget er en frukt- og delikatessebutikk som holder til i krysset mellom Grefsenveien og Lettvintveien. Her har de et godt utvalg i frukt, grønnsaker, nøtter og diverse gode matvarer. Her er det muligheter for å kjøpe mye god mat og vil er stolt over at de vil supplere sitt gode utvalg med våre oljer og balsamico.

  • Barcho på besøk hos Luigi Tega (21.04.09)

    I slutten av mars besøkte Barcho vår leverandør i Umbria, Luigi Tega. Han har forsøkt å invitere oss flere ganger siden vi startet import av oljene hans i fjor. Og siden turen likevel gikk til Umbra i andre ærender, var det en glede å kunne takke ja til hans invitasjon.

    Luigi har overtatt og modernisert familiens olivenpresse, som ligger i den lille landsbyen Vescia, utenfor byen Foligno. Med nye produksjonsmetoder har han brakt oljene helt opp i tetsjiktet i Umbria. Men han driver også et nyoppusset Bed & Breakfast i tilknytting til olivenpressen. Og hans mor, som styrer kjøkkenet, driver kokekurs. Som gjest var jeg heldig å nyte godt av begge fasiliteter.
  • Inter-Gift leverer olivenoljer og balsamico fra Barcho som firmagaver (11.10.09)
    Barcho har siden 2008 levert våre olivenoljer og balsamico som firmagave gjennom Gosh Inter-Gift (Inter-Gift). Her har flere av våre oljer enten blitt gaver alene eller i gavepakninger med produkter fra andre leverandører.
    Barcho er stolt over at Inter-Gift har valgt våre produkter. Se hvordan produktene settes sammen til gavepakninger på hovedmenyvalg produkter/gaver, eller klikk på deres logo og se Inter-Gifts websider.

    Se Inter-Gifts Julekatalog her.

  • Årets olje er på plass! (17.01.09)
    Etter at Barcho besøkte Frantoio Franci under innhøstingen av 2008 oljen forsto vi raskt at dette ville bli et meget godt år. Da årets produksjon av Villa Magra, Olivastra Seggianese og Villa Magra Gran Cru ankom rett før jul fikk vi bekreftelsenl. 2008-oljen er den beste årgangen noensinne!
    Årets årgang kjennetegnes av en stor og god avling. Oliveninnhøstingen ble gjennomført fra midten av oktober til midten av november og alle de ulike oliven har levert god kvalitet. Oljene har de typisk toscanske karakteristikkene som en frisk og gressaktig duft samt et tydelig pepperpreg i ettersmaken. Vi kan med stolthet presentere disse oljene for norske liebhabere og flere av våre butikker har fått inn 2008-årgangen.

Piqual olivenolje

Miguel Torres

El Silencio Piqual middels kraftig Extra Virgin olivenolje fra nordlige Spania - 0,5l.

Aroma: Fikentrær, mynte, fennikel og timian.

Smak: Mild, kremete, med litt bitterhet.

Ettersmak: Noe pepper, lett parfyrmerte toner av urter og noe bitterhet.

Bruk: I salater og på grønnsaker som ruccola, radicchio og tomater. Ideell i gazpacho.

Fruttato

Frantoio Bartolini

Fruttato håndplukkes, presses og tappes uten å filtreres etter at den er dekantert i en kort periode. Det medfører en litt ”uklar” olje i den første perioden etter pressing. I denne perioden er den også på sitt kraftigste.

Aroma: Oliven og urter.

Smak: Rund, harmonisk. Moderat bitterhet.

Ettersmak: Kraftige peppertoner, moderat bitterhet og grønne urter. Relativt lang.

Bruk: Dette er en god allround olivenolje, som kan brukes i salater og som smaksforsterker på fisk, kjøtt, grønnsaker og supper.