1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
  • Barchos produkter på Kulinarisk Akademi (09.05.09)

    I slutten av april arrangerte Kulinarisk Akademi en festaften for Uniongruppen. Mens ca 25 ansatte holdt møte, laget deres partnere en fire retters meny under kyndig veiledning av lederen for kokkelandslaget, Jostein Medhus. På forhånd hadde han valgt seg ut 3 av Barchos produkter som skulle inngå i rettene: Olivastra Seggianese fra Frantoio Franci, Lirys Moraiolo fra Luigi Tega og Antico Condimento Balsamico, Etichetta Rossa ”8” fra Terra del Tuono.

  • Aftenposten med Barcho på tur til Toscana (22.11.08)

    I begynnelsen av november 2008 var Carlo, Ryno og Bård på tur til Toscana, mens Frank dessverre måtte holde seg hjemme. Aftenposten var med på besøk hos Frantoio Franci og resultatet ble en flott artikkel i Aftenposten. Du finner den her:

  • Luigi Tegas oljer på plass i de første butikkene (17.01.09)

    Etter utlevering av smaksprøver til butikkene i Oslo har vi fått positive tilbakemeldinger og foreløpig er det Gutta på Haugen og Jacobs som har fått oljene i sine hyller. Les vår nyhet om Luigi Tegas oljer i vår nyhet fra 4.12.08.

  • Lirys Novello 2009 er ankommet Barchos lager (17.11.09)

    I Umbria starter innhøstingen allerede i begynnelsen av oktober. Og årets nye Lirys Monocultivar Moraiolo fra Luigi Tega er nå på plass på vårt lager. Den er, som alltid, en opplevelse, med kraftig duft av artisjokk, grønne tomater og grønne urter. Smaken er i år noe rundere og mindre bitter enn tidligere og ettersmaken byr på medium kraftig pepper, moderat bitterhet og grønne urter.

Seggiano

Seggiano er navnet på en liten landsby som ligger på 450 meters høyde ved fjellet Monte Amiata i det sydlige Toscana. Der begynte Peri Eagleton og David Harrison å produsere olivenolje på den lokale oliventypen Olivastra Seggianese i 1985. Denne særegne olivenoljen vakte begeistring i det engelske markedet og suksessen inspirerte dem til å lete etter flere produkter av ekte, tradisjonelle, italienske delikatesser. Deres søken endte i merkenavnet Seggiano, som representerer en rekke småskalaprodusenter som er opptatt av det beste innen itaiensk mathåndverk, fri for konserveringsmidler eller industripreg.

Selv sier de at det er deres gode forhold til de matproduserende naboene i Seggiano som er grunnlaget for deres suksess. Uten dem hadde de ikke kunnet tilby så mange og gode produkter som de gjør.  At de snakker språket og kjenner kulturen er selvfølgelig også viktig for at de har knyttet til seg mange av de beste produsentene i området og i Italia forøvrig.

Seggiano