Colle del Eremita 0,5l

Produsert av Luigi Tega
Umbria, Italia

Dette er Olivenoljen som viser Luigi Tegas vilje og evne til stadig å flytte grensene for kvalitet.
I Colle dell’Eremita har han kun benyttet de beste Moraiolo-oliven fra det lille området Eremo di
Santa Maria Giacobbe utenfor landsbyen Vescia in Foligno. Det gir en olivenolje med eksepsjonell kvalitet.

Styrke: Kraftig
Aroma: Intens fruktig, med rike toner av urter som mynte, rosmarin, basilikum.
Smak: Kompleks, med kryddertoner og noe bitterhet.
Ettersmak: Medium til kraftig pepper. Hint av sikori, artisjokk, tistel og mandler. Meget lang.
Bruk: Tunfiskcarpaccio, stekt og grillet sopp, grillet kjøtt og grønnsaker, modnet ost.